和北方一样，七十岁以上的老人故去都谓为喜丧，儿女们除了举办丧礼以尽孝心外，还要备下酒席以答谢亲朋好友。在上海，参加这样的丧礼俗称“吃豆腐”。
说起“吃豆腐”的由来，可谓是传说众多。一个说法是，战国时人乐毅非常孝顺，父母喜吃软食，乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用，父母每天食之，因得高寿。父母故后，乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴，祝愿大家健康长寿，由此形成吃豆腐羹饭的风俗并流传至今。
另一个说法是，西汉淮南王刘安崇尚神仙之术，天天服豆，希望可致长生。其父病死后，按礼仪三日之内须停厨熄火，所以刘安连吃三天冷豆腐。旁人见他把一团雪白的东西往嘴里塞，以为他吃的是什么凤髓羊酪，遂说他不守礼节。
刘安乃于三日小殓后举办素席，答谢各方宾客，席间特备一道冷豆腐，说破真情。从此，孝子居丧多以豆腐为冷食，而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的习俗亦由此形成。当然，关于“吃豆腐”由来的说法还有很多种，但各种传说中都少不了豆腐，可见豆类食品确有延年益寿之功效。
