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旬邑生产蒸汽夹层锅 煮酱用夹层锅 立式夹层锅厂家

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-31  浏览次数:45
核心提示:夹层锅以蒸汽(或导热油、天然气)为热源,受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均车匀及加热温度易于控制,并配置先进的搅拌器,能承受较大的扭矩,设计有物料翻转匙桨叶在锅内刮壁,翻转搅拌,搅拌均匀,不粘锅底,生产效率高。
旬邑生产蒸汽夹层锅厂家           我公司主要生产蒸汽夹层锅(销售咨询:1566-2601-578)、燃气夹层锅、电加热夹层锅、行星搅拌锅多种类型夹层锅。公司的主打产品同时还包括真空滚揉机、蔬菜清洗清洗机等。夹层锅以304、316不锈钢作为材质。夹层锅以蒸汽(或导热油、天然气)为热源,受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均车匀及加热温度易于控制,并配置先进的搅拌器,能承受较大的扭矩,设计有物料翻转匙桨叶在锅内刮壁,翻转搅拌,搅拌均匀,不粘锅底,生产效率高。夹层锅的容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。


燃气夹层锅使用
燃气锅以燃气(液化气、天然气)为燃料,主要用于中央厨房煲汤、炒炖食物;食品加工厂用来熬制食料等。该设备锅体容量大,易于操作。燃气锅的工作原理是:打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物或水进行加热。


电加热夹层锅结构 
    1、电加热夹层锅设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。 
    2、电加热夹层锅锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。 
    3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 
    4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。


蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意最初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。


行星搅拌夹层锅使用须知:
1.加热方式如果是蒸汽加热,工作时长不能超过规定工作时间。
2.设备在需要进气的时候需要缓慢的打开进气阀,直到气体的量满足压力再停止。
3.如果有冷凝水排出的疏水器,要自始至终的将阀门打开。
4.如果没有疏水器的,就要将阀门打开让蒸汽外泄后关小阀门,能够最大限度的保证有少量水溢出。
5.安全阀的使用可根据使用者需要的蒸汽压力来自行调整。
6.在使用蒸汽锅的时候需要时刻注意蒸汽压力的变化,必要时使用进气阀们进行调整。
7.在停止对设备的进气后,应打开锅子底部塞口,将剩余的水放置干净。
8.在锅子使用前要对锅体转动部位进行上油,使其工作效果更佳。

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电话咨询 :15662601578(aaa15662601578)



 
电加热夹层锅
 
 
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