大庆华糖锅|电加热夹层锅厂家 厂家生产的夹层锅 【销售咨询：1566-2601-578】主要以蒸汽(或导热油、天然气)为热源。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。我厂生产的优质夹层锅以304、316不锈钢作为材质。我公司生产的夹层锅有蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅、行星夹层锅、杀菌锅等。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅主要有以下工作原理：
1、固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；
2、搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
3、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
夹层锅类型
蒸汽夹层锅是指用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅的夹层里，通过蒸汽的热量来对物料加温，蒸汽夹层锅设备的加热速度快，但需要有独立的中高压蒸汽系统、耗费较高。蒸汽夹层锅有受热面积大、效率高、加热均匀等特点。
燃气夹层锅是指使用天然气、液化气等燃料加热，在使用燃气夹层锅时需打开燃气阀，点燃燃气，用燃料燃烧的热度来对物料加热，在物料加热时需人工搅拌，才能使物料受热均匀。燃气夹层锅耗能较低、效率较快，但物料易受热不均匀。
电加热夹层锅是指以电加热为热源，用电加热管对夹层内的导热油进行加热，通过夹层内的导热油的热量对物料进行加热，优点是经济、加热面积大、加热均匀、加热温度容易控制、不需要配置如锅炉等的其他装置等，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度。
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夹层锅设备的种类多样，不论是加热方式还是结构上的不同，每种夹层锅设备都有其独有的特点。客户在选购时可更具生产的物料，成本，耗能，生产模式来进行选择。