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搅拌方式：采用自转加公转的传动方式，使物料搅拌、炒制更均匀，采用无级变频调速器，能将高粘度物料充分混合均匀，搅拌器和刮板结构设计独特，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
本设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的加工炒制设备。
行星搅拌炒锅可电加热，燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式
行星搅拌炒锅采用不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均匀、不易糊锅。
行星搅拌炒锅可分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等。
行星搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。