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环境污染和能源短缺是本世纪的两大主题,开发绿色的环境治理及可再生能源生产的技术迫在眉睫。据统计，我国规模化畜禽养殖每年产生粪便38亿吨（若完全转化成沼气相当于1.62亿吨标准煤），其中仅有15%配备了沼气工程等处理设施。畜禽粪便已经成为农业面源污染的主要源头之一，也给畜牧业可持续发展带来了严峻挑战。畜禽养殖废弃物就像一把双刃剑，它既会成为污染源，也可能成为优质的生物质能。开发高效的畜禽养殖废弃物处理和资源化综合利用新方式势在必行。
让废弃物发酵产生沼气：高密度厌氧发酵技术
记者采访谢君教授团队了解到，华南农业大学目前在处理畜禽养殖废弃物的第一个环节“高密度厌氧发酵”研究方面已取得显著进展。
厌氧发酵，是指在无氧条件下，利用厌氧发酵微生物的新陈代谢生理功能，将畜禽养殖废弃物的有机物转化为生物质能源——沼气的过程。谢君团队现已形成的禽畜养殖废弃物厌氧发酵技术工艺，即以禽畜粪便为原料，通过粪污车运送至调配池中，禽畜尿、冲洗水等污水通过管道输送至沉淀池，经沉淀后的浓液由泵抽至调配池，与鲜粪便调配至发酵浓度TS在8%—10%之间，由进料泵泵入2座CSTR厌氧发酵罐中进行厌氧发酵，发酵温度35℃，发酵滞留期20d。沉淀池的清液由泵排入过滤床AF发酵罐进行沼气发酵，沼气产气率可达1.25m3/m3.d。
发酵罐采用电热偶测量温度与温控仪连接进行测控温度，并可调节物料温度的高低，机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，促使氧在发酵液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。
当罐内压力上升到0.05MPa时，关闭进气阀门，将发酵罐取样旋钮旋至*紧以防漏气，此时罐内压力在30min内保持不变则气密性良好。
确保正常使用，电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。
优点:增加目的产物产量(细胞培养周期延长，导致目的产物积累时间延长);便于对发酵罐系统的检测。
当开始发酵时，水路会形成一个循环，由温度感应器对其进行调节，保证水的温度在发酵所需温度范围内。
发酵罐是由蒸汽发生器、空气压缩机、储气罐和发酵罐和控制面板组成的，黄灯亮代表需要进水，进水好后红灯亮，自动开始加热。发酵罐在使用过程中，试件承受了扭矩测力指针已经转动之后，就不能够改变量程选择按钮，急停开关是机器异常时紧急状况下使用，不能作为停止按键使用。发酵罐试验时，若发现异常现象，应立即停机，查处故障原因，待修复后方可重新起动。
